Maten

Kom och upplev en levande slottsmiljö och känns historiens vingslag samtidigt som Ni njuter av mat som kommer från gården, viltkött, fisk, fågel eller kräftor när den tiden är.

Eller varför inte smaka på våra hembakta godsaker, matiga smörgåsar och specialliteter bakade efter gamla Ericsbergs recept. Vi använder ekologiska och närproducerade råvaror så långt det är möjligt.

Gårdens vilt

Vår kokerska lagar gärna gårdens vilt. Gårdens vilt betyder att våra jägare jagar viltet i Ericsbergs skogar. Färden från skog till tallrik blir kort, hållbar och ursprungskontrollerad. Viltet jagas efter säsong.

Vi kan även erbjuda fisk enligt samma förutsättningar.